Francezinha!...

Não sou muito apreciadora de francezinha, acho que e um prato que enche muito e de qual nunca consigo comer completo. 

Mas cá em casa as vezes ja me pedem para fazer, e este fim de semana passado foi o dia da Francezinha.

Fiz a minha maneira. Pois nunca comi francezinha sem ser feita por mim.

INGREDIENTES ( para 6 pessoas):

• 12 fatias de pão de forma
• 36 fatias de queijo para tostas
• 12 fatias de Fiambre
• 24 fatias de chouriço
• 6 febras
• 12 Salsichas
• 6 Ovos
• Batatas pré fritas q.b
• Molho para Francezinha Dom Duarte

PREPARAçÃO:

1. Começe por fritar as febras e reserve.
2. Num tabuleiro disponha 6 fatias de pão, e começe a montar a francezinha pela seguinte ordem: Pão de forma, 1 fatia de queijo, Fiambre, febra, fiambre, chouriço, queijo salsichas e por fim pão de forma. 
3. No fim de ter as francezinhas todas prontas diponha 4 fatias de queijo por cima de cada uma.
4. Aqueça o molho e deite em cima das francezinhas.
5. Leve ao forno a 200°C até o queijo ficar fundido.
6. Enquanto as francezinhas vão ao forno, frite as batatas e os ovos.
7. Depois de sairem do forno disponha cada francezinha em um prato e coloque um ovo em cima de cada uma. Sirva com batatas e regue com o molho que fica no tabuleiro. ( esta francezinha da foto não tinha muito molho porque eu não gosto :) )

Bom Apetite!...

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Bolo Xadrez!...

Já algum tempo que me pediram para tentar fazer bolo Xadrez. 

E eu que adoro desefios la fui tentar o tal bolo Xadrez que tanto me falavam. 

Como nao tinha forma propria la tive de fazer eu os cortes. 

Deu trabalho mas gostei do resultado. 

E fica delicioso. 

Fiz uma decoração simples. 

Para fazer este bolo Xadrez fiz dois bolos, um simples e outro de Chocolate.

Bolo Simples

INGREDIENTES:

• 200g de Açucar
• 190g de Farinha
• 6 Ovos
• Fermento em pó

PREPARAçÃO:

1. Bata muito bem os ovos com o açucar, ate obter um creme esbranquiçado.
2. De seguida com uma colher envolva a farinha juntamente com o fermento.
3. Deite na forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno por 30 minutos a 170 °C
4. Esta receita da para uma forma de 20 cm.

Bolo Chocolate

INGREDIENTES:

• 200g de Açucar
• 160g de Farinha
• 30g de Chocolate em pó
• 6 Ovos
• Fermento em pó

PREPARAçÃO:

1. Bata muito bem os ovos com o açucar, até obter um creme esbranquiçado.
2. De seguinda peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
3. Com uma colher envolva devagar a farinha ao preparado dos ovos.
4. Deite na forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 170°C por 40 minutos
5. Esta receita da para uma forma de 20 cm.

Montagem do Bolo.

  - Abra ambos os bolos em ao meio por 2 vezes. Com circulos de 2 diametros diferentes corte as varias camadas em circulos.

  - Monte as circulos por cores, como na imagem. Depois começe por por em cima uns dos outros intercalando as cores. E recheando a gosto. Eu usei creme pasteleiro.

  - Depois e so decorar. :)

* Qualquer duvida e so deixar na caixa de comentários, responderei a todas as duvidas.

Bom Apetite!...

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Tartezinhas de Atum !...

Esta receita e uma boa entrada, ou serve para quando uns amigos ligam em cima da hora e não temos nada preparado. É facil, rapido e delicioso.

INGREDIENTES:

• Atum
• Maionaise
• Azeitonas
• Tartezinhas de bolacha ja prontas

PREPARAçÃO:

1. Escorra o atum, deite em uma tigela e va adicionando a maionaise ate ficar com uma consistencia a seu gosto.
2. Corte as azeitonas em pequenos pedaçinhos e adicione a gosto ao preparado do atum.
3. Encha as forminhas e sirva.

Rapido e Fácil.

Bom Apetite...

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Bolo Simples Recheado com Bage Cremim ° Cake Design !...

Quem me conhece sabe que faço bolos para fora nos meus tempos livres. Hoje venho mostrar-vos um bolo que fiz hoje. Tudo feito a mão por mim.

Deixo tambem a receita do bolo que faço.

Receita de Bolo Simples

INGREDIENTES:

• 12 Ovos
• 400g de Açucar
• 380g Farinha
• Fermento em pó

PREPARAçÃO:

1. Bata muito bem os ovos com o açucar, ate obter um creme esbranquiçado.
2. Adicione a farinha juntamente com o fermento aos poucos, envolvendo com uma colher.
3. Deite na forma e leve ao forno a 160°C durante 40 minutos.
4. Depois de cozido ( verifique com um palito) deixe arrefecer sobre uma grelha para o ar circular.
5. Recheie e decore a gosto. 
6. Recheei com Bage Cremim e decorei com pasta de açucar.

Este bolo da para uma forma de 35cm x 30 cm ou uma redonda de 25cm diametro.

Bom Apetite!...

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4 Anos e 4 Meses !...

Hoje o dia e especialmente especial. :) 4 Anos e 4 Meses a teu lado <3

Por bons e maus momentos passamos, superamos sempre os maus mometos e vivemos intensamente os bons momentos. O nosso amor continua forte depois de tudo o que passamos.

Hoje agradeço te por estes Anos de Amor e Felicidade a teu lado.

Amo-te

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Hoje não vos trouxe uma receita, mas a alegria com que estou hoje decidi partilhar com voces.

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Doce de Abóbora com Nozes !...

Quando chega esta altura do ano começo a fazer as compotas para armazenar para o Inverno. 

Hoje fiz doce de Abóbora com Nozes.  É um doce que gosto muito, e que cá em casa acaba num instante. E agora como é a altura das abóboras aproveito para fazer um bom stock. 

INGREDIENTES:

• 1 kg de Abóbora
• 800 g de Açucar
• 250 g de Nozes

PREPARAçÃO:

1. Descasque e tire as sementes da Abobora. Parta em pequenos cubos.
2. Numa panela grande leve a Abobora a cozer com o açucar. Deixe cozer bem a abobora.
3. Depois de a Abobora estar bem cozida triture com a varinha magica.
4. Adicione as Nozes e leve ao lume ate ter o ponto desejado. ( Eu deixei ralinha pois nao gosto de doces muito bastos)

Bom Apetite!...

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Delicia de Pêssego!...

Vi esta receita no site Sabor Intenso, e como adoro pêssego tinha de exprimentar. É uma sobremesa muito refrescante e deliciosa. Facil e rapida de fazer, optima para fazer num dia em que o tempo nao estica. :)

INGREDIENTES:

• 300g Palitos la Reine
• 1 lata de pêssego em calda com 820g
• 600ml de Natas
• 1 lata leite condensado de 397g
• Pêssegos para decorar

PREPARAçÃO:

1. Corte os pêssegos em cubos. Reserve 2 metades para decorar depois.
2. Preencha o fundo do tabuleiro com os palitos la reine e regue com a calda dos pêssegos.
3. Parta os restantes palitos em pedaçinhos. Reserve.
4. Bata as natas até ficarem bem firmes. Junte o leite condensado e bata ate ficar um creme espesso.
5. Misture os pêssegos com o creme.
6. Espalhe metade do creme no tabuleiro. Coloque por cima os palitos partidos e cubra com o restante creme.
7. Leve ao frigorifico durante 4 horas.
8. Antes de servir decore com o resto dos pêssegos.

Bom Apetite!...

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Arroz de Frango, Cogumelos e Azeitonas ° Aproveitamento de Sobras !...

Ontem cá em casa foi frango assado, e sobrou 3 partes. Hoje para reaproveitar fiz um arrozinho de frango. Sei que hoje em dia a muito despredicio de comida, acho que devemos pensar nas pessoas que passam fome todos os dias e reaproveitar ao maximo a comida que sobra do jantar ou almoço.

INGREDIENTES:

• Sobras de Frango ( Desfiado. Eram 95g de Frango)
• 60g de Cogumelos frescos
• 160g de Arroz
• 85g de Azeitonas pretas sem caroço
• 370ml de Agua
• Manteiga
• Knorr de Galinha
• Tomatada

PREPARAçÃO:

1. Num tacho frite os cogumelos em manteiga. Deixe cozinhar e adicione o frango desfiado.
2. Adicione a tomatada e o knorr. Deixe apurar um pouco.
3. Adicone a Agua, deixe ferver e junte o Arroz. Deixe cozinhar
4. Por fim adicione as azeitonas

Bom Apetite!...

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Brioches au sucre!...

Hoje a minha sugestão são estes deliciosos brioches. Uma receita françesa. Ficam muito fofinhos e deliciosos.

INGREDIENTES:

• 250g de Farinha
• 125g de Natas
• 30g de Fermento
• 40g de Açucar
• 2 Ovos
• 1 pitada de Sal
• 1 Gema
• Açucar em Grão

PREPARAçÃO:

1. Numa tigela, peneire a farinha e junte o açucar e sal. Numa outra tigela mistura o levedante com as natas.
2. Juntar as natas sobre a farinha e amasse bem. Incorporar os ovos até obter uma massa homogenea.
3. Trabalhar a massa durante 10 minutos até obter uma massa suave. Cobrir a massa com um pano e deixe levedar 1 hora e meia a temperatura ambiente.
4. Depois desse tempo amasse durante mais 5 minutos. Divida a massa em 36 pequenas bolas.
5. Em formas de muffins meter 3 bolas pequenas em cada forminha. 
6. Cobrir e deixe levedar mais 1 hora ate que dobrem de volume. Pré-aquecer o forno a 180°C.
7. Bata a gema com duas conheres de sopa de agua e pincele os brioches. Polvilhe com o açucar em grão e leve ao forno durante 15 a 20 minutos, até que fiquem dourados.

Bom Apetite...

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Muffins Fiambre e Azeitonas!...

Os dias frios começaram, e quando começa este tempo frio so nos apetece ligar o forno e fazer algo que nos aconchegue. E foi a pensar nisso que fiz estes deliciosos Muffins.

INGREDIENTES:

• 220g de Farinha
• 1/2 saquinho de levedante
• 2 pitadas de sal
• 2 ovos
• 80g de Manteiga
• 1 Iogurte Natural
• 2 colheres ( de sopa ) de Leite
• 200g de Fiambre
• 80g de Azeitonas Pretas sem caroço ( podem usar verdes de preferirem)
• 1 colher (sopa) de Maionaise ( podem usar mostarda se preferirem)
• 1 colher ( cafe) Oregãos

PREPARAçÃO:

1. Pré-aqueça o forno a 210°C. 
2. Misture a farinha com o levedante e o sal.
3. Derreta a manteiga e reserve. Numa tigela bater os ovos em omelete e juntar a manteiga.
4. Incorporar o iogurte e o leite. Envolva ate obter uma pasta homogenea.
5. Junte a maionese e os oregãos.
6. Corte o Fiambre em pequenos cubos e as azeitonas em rodelas. Juntar ao preparado anterior. Envolva.
7. Junte agora a mistura da Farinha com a mistura dos ovos. Envolva bem ate ficar sem grumos.
8. Dividir a massa pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos.

Bom Apetite...

Obrigado pela Visita!...

Introdução!...

Chamo-me Telma, uma jovem apaixonada por Cake Design, Culinaria.
Criei este blog para partilhar com voces as minhas receitas, dicas e interesses.
O blog e mais direccionado a Culinaria, mas irei tambem falar de tudo um pouco.
Espero a vossa ajuda para ajudar a crescer o meu blog. :)

Sejam Bem-Vindos!...

Telma Correia